Pelet Brülörü Ekmek Fırını

Pelet brülörü ekmek fırını için sağladığı pek çok avantaj nedeni ile tercih edilmektedir. Genel itibariyle brülör, kurutma fırınları, buhar kazanları, ekmek fırınları, sera ısıtmaları, sıcak su ve sıcak hava üreteçleri için tasarlanmıştır. Hali hazırda kullanılmakta olan çeşitli ısıtma sistemlerine ve kalorifer kazanlarına takılı bulunan farklı türlerdeki doğalgaz, fueloil, mazot brülörleri ile kolaylıkla yer değiştirebilmektedir. Tek başlarına çalışma kapasitesine sahip bulunan brülörler, aynı zamanda farklı ısıtma sistemlerinin ve kaloriferlerin bir parçası olarak da çalışabilmektedirler. Farklı kullanım alanlarına sahip brülörlerin bir kullanım alanı da ekmek fırınlarıdır.

Taş Fırın İçin Pelet Brülörü

Taş fırınlar için geliştirilen pelet brülörü, elektronik bir kontrol sistemine sahip bulunduğundan, otomatik olarak yakma, yakıt yükleme, ısı kontrolü sağlama gibi özelliklere sahiptir. Ayrıca var olan ısıtma sistemlerinde herhangi bir değişikliğe gidilmeksizin kolaylıkla monte edilebilen pelet brülörü ile kül ve odun derdine son verildiği gibi tat ve lezzetten ödün vermeksizin ekonomik olarak ekmek pişirmek de mümkün. Pelet brülörü ekmek fırını için kullanımı sonucunda, yakıt depolamaya gerek olmadığı gibi ekstra depo kirası da olmayacaktır. Bacalarda bir duman oluşmayacağı gibi çevreye rahatsızlık verecek herhangi bir durum da olmayacaktır.

Pelet Brülörü Ekmek Fırını İçin Nasıl Çalışır?

Yüksek ısılara dayanıklı, şık bir krom malzeme ile tasarlanan ve bu hali ile piyasalara sunulan pelet brülöründe kullanıcıların istemesi halinde hem pelet yükleme helezonu hem de yakıt deposu ilave edilebilmektedir. Farklı yakıt türleri ile kıyaslandığında peletin hem ucuz hem de temiz olması brülörün ekmek fırınlarında kullanılmasının yanında farklı alanlarda da kullanılmasının önünü açmıştır.

Ülkemizde, brülör, 11 KW’tan başlayarak 2 Milyon KW’a kadar üretilebilmektedir. Kazan değiştirmenin oldukça maliyetli olması, brülör değişimini oldukça avantajlı kılmaktadır. Ayrıca ekmek fırınlarında pelet brülörü kullanımı ile otomatik ateşleme sisteminin yanı sıra temizleme sistemi ile de oldukça konforlu bir yaşam sağlar.

Bir brülörün maliyetinin, yıllık yakıt tüketiminin %2’si ile %8’i arasında değiştiği göz önünde bulundurulduğunda pelet brülörü ekmek fırını için kullanımının ne kadar ekonomik olduğu ortaya çıkmaktadır. Genelde brülör, özelde ekmek fırınlarında pelet brülörü seçiminde, işletme verimi, kazana uyum, kullanım ömrü, bakım kolaylığı, servis ağı yaygınlığı gibi özelliklere dikkat edilmesi gerekir.